Молочный шоколад MIR , 36%, болванки. 100 грамм

Содержание какао продуктов: 36%.

Рекомендуется плавить и темперировать шоколад на водяной или паровой бане во избежание его перегрева.

Подходит для глазури, пралине, конфет, тортов, выпечки, для ганаша, для литья пустых фигур, для изысканного декора. Возможно получение слоя шоколада при глазировании толщиной не более 1мм.

Состав: сахар, молоко сухое цельное, какао масло, какао тертое, сыворотка молочная сухая, лактоза, соевый лецитин, ароматизатор ванилин.