Білий шоколад MIR, 27%, болванки. 100грам

Вміст какао продуктів: 27%.

Рекомендується плавити і темперувати шоколад на водяній або паровій бані, щоб уникнути його перегріву.

Підходить для глазурування, цукерок, тортів, випічки, ганаша, лиття порожніх фігур, вишуканого декору. Можливе одержання шару шоколаду при глазуруванні завтовшки не більше 1 мм. Підходить для шоколадних фонтанів.

Склад: цукор, какао масло, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, сироватка молочна суха, соєвий лецитин, ароматизатор ванілін.